EFFET DES SELS SUR LA DIGESTION DES LéGUMES à FEUILLES VERTES

La absorption de sels peut avoir un influence notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le zinc. De plus, une consommation excessive de sel peut perturber la fonctiondes intestins. Il est donc important de modérer la quantité de sel consommée lors du

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